Foto: KOKONAS.LT

KOKONAS.LT

Šį receptą radome vieno prekybos centro reklaminėje receptų knygelėje. Ten jis atrodė žymiai skaniau, todėl ir susigundėme išbandyti. Juolab kad baklažanas - gan kaprizingas produktas, reikalaujantis žinių ir išmanymo.

Nors susukti suktinukų taip, kaip reikia, nepavyko, skonis - vis tiek nerealus!

Taigi jums reikės:

1 baklažano

1 cukinijos (tos mažiukės, iš parduotuvės. Naminė bus per didelė)

alyvuogių aliejaus

druskos, pipirų

daržovių prieskonių

sezamų sėklų

Įdarui pagaminti reikės:

75 g ožkų sūrio

6 saulėje džiovintų pomidorų, konservuotų aliejuje

150 ml trintos varškės

1 česnako skiltelės (trintos)

bazilikų (šviežių ar džiovintų)

Baklažaną ir cukiniją supjaustykite išilgai 1 cm storio riekelėmis, apibarstykite druska, prieskoniais. Apkepkite alyvuogių aliejuje ir apibarstukite sezamų sėklomis.

Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais, sutrinkite sūrį.

išmaišykite visus įdaro ingredientus.

Baklažano riekelę uždėkite ant cukinijos riekelės, ant viršaus dėkite įdaro. Suvyniokite ir persmeikite mediniu smeigtuku.

Puoškite bazilikų lapeliais (ar džiovintais bazilikais).

Pastaba Nr. 1: Skanu ir karštas, ir šaltas.

Pastaba Nr. 2: Apie kalorijas, lieknėjimą ar pan. negalvokite - šis patiekalas tikrai ne tam skirtas. Tiesiog mėgaukitės!