KOKONAS.LT

Daržovių salotos skanesnės karštos - o taip pat ir sotesnės.

Taigi šioms pastarosioms pagaminti reikės:

paprikos

baklažano

aliejaus

prieskonių, druskos, pipirų

virtų bulvių

salotų

svogūnų

kieto sūrio (parmezano tipo)

citrinos sulčių

pakepintų moliūgo sėklų arba pinijos riešutų

Supjaustome papriką gabaliukais ir baklažaną riekelėmis, juos pašlakstome aliejumi, pabarstome druska, prieskoniais, pipirais, išdėliojame ant kepimo skardos ir kepame orkaitėje apie 25 min., 200 laipsnių temperatūroje (kol suminkštės). Maždaug per vidurį kepimo įdedame porą virtų bulvių, supjaustytų gabaliukais, irgi pašlakstytų aliejumi. Beje, baklažanus reikėtų dar patepti aliejumi, jie jį greit sugeria.

Kai daržovės iškeps, susipjaustome keletą lapų ledinės (iceberg) salotos, šiek tiek svogūno, padrožiame (ar patarkuojame) parmezaną, sudedame dar karštas daržoves ir išspaudžiame ant jų citrinos sulčių.

Net jei pamirštumėte įberti pakepintų moliūgo sėklų ar pinijos riešutų, vis tiek bus labai skanu.

Daugiau receptų - Braškėse su pipirais